芝士面包是一款面包菜品，湖北樂娃食品有限公司制作原料主要有高粉200克、低粉50克、雞蛋液48克、水110克、黃油20克等，芝士面包的口感細膩，在歐洲受到喜愛。那么芝士面包怎么做呢？有哪些注意事項需要我們了解？本文為大家詳細介紹：

做法：

1、所有材料除黃油外揉至光滑，加入黃油揉至出小片的薄膜，但不輕易破裂；

2、放入一個容器中蓋蓋發酵；

3、發酵至兩倍大；

4、用手指按下不會輕易反彈；

5、取出來后，分成10份，蓋保鮮膜靜置10分鐘，搟長；

6、整成橄欖形；

7、放入烤盤上發酵；

8、發酵至兩倍大后，上面刷蛋液，撒芝士條，和香菜末，烤箱180度預熱，中層18-20分鐘左右。

注意事項：

1、面包一定要揉至出膜，做出來的面包才好吃。

2、發酵好的面包比較松軟，不能重力觸碰，不然會變形。

3、面包之前的距離一般少說要8厘米以上。

4、烤好的面包要及時取出放涼后再裝入保鮮袋中保存。

5、烤箱溫度及烘烤時間，務必根據自家烤箱的脾氣來定。

6、面團中包入了少許的芝士碎，數量非常少，沒有可不用。

7、面團發酵的時間，需根據室內的溫度來定，面團發酵時注意蓋保鮮膜。面對形形色色的奶酪，我們又該如何挑選呢？主要是看奶酪產地和配料表，如果你經常去超市的話不難發現，很多奶酪包裝上都寫著“再制干酪”，它是將幾種奶酪融化后再進行加工，配料表里常常會有添加劑的成分。相較于再制干酪，更建議大家選擇天然奶酪，因為天然奶酪是由新鮮牛乳制成的，營養和風味都要勝于再制干酪。