蜂蜜面包的做法：

【原料】高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。

【做法】

1、把所有的原料（除黃油外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵。

2、發酵至2.5倍大時，分成四份，揉圓松弛15分鐘。

3、將面團搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，排入烤盤Z后發酵至2倍大。

4、表面刷蜂蜜水（湖北樂娃食品提醒大家蜂蜜和水的比例是1：1）。

5、160度烤箱預熱好后，底層，烘烤20分鐘左右。